炭や中島公園店是一間位在札幌中島公園站附近的內臟燒肉專門店，從地鐵站2號出口走出來，步行只要兩分鐘，交通非常便利！
欣欣那天逛累了，索性選了這間離住宿近的燒肉店當晚餐，沒想到意外踩到寶，好吃之外店員非常友善，果然在日本吃燒肉真的不太容易踩雷，用餐體驗是很愉快的，所以推薦大家～
炭や用餐環境
這間座位非常多，本來看似滿滿的都是人，但上樓轉個彎又多了幾桌座位 (●ˇ∀ˇ●)
印象中一共有三層樓，欣欣是在三樓的小房間用餐。
照片中不太明顯，但就像網路評論說的，一上樓就能感受到空氣中瀰漫的燒肉香氣與煙霧 (￣▽￣;) 也許當時天氣太寒冷，實際坐下來後其實不會太影響用餐，反而覺得蠻溫暖的。
店內張貼著帶有年代感的海報，讓人一秒穿越回昭和時代，下一幕就出現日劇裡喝著啤酒大笑的上班族們，復古又有味道。
炭や菜單介紹
點餐真的是吃燒肉的門檻之一，哪些部位哪種肉常常翻譯了也看不懂，但炭や很貼心的提供中日對照菜單，不會看著菜單傷腦筋XD
菜單後面還不忘推薦飲品！
炭や菜色介紹
雖然網路上都推薦內臟類，本店招牌也是內臟拼盤！但欣欣還是照著自己喜歡的肉品來點～
欣欣推薦菜色
牛頰肉 ¥ 640、豬橫膈膜 ¥ 495、手羽先(雞翅) ¥ 420、雞軟骨 ¥ 420
烤牛頰肉，烤起來外酥內嫩，牛肉的香氣完全鎖在裡面，一咬下去超級滿足～是少見但超好吃的部位，燒肉控必點！
正在烤的雞翅跟軟骨，軟骨大一塊。
烤網雖然都黑黑的，但神奇的是幾乎不黏肉，烤起來很順手。
烤好的雞翅～烤到皮酥酥脆脆，肉質卻仍保有多汁感，一口接一口完全停不下來～
烤蔬菜拼盤 ¥ 350：茄子、青椒、南瓜烤
雖然份量看起來不多，但折合台幣一盤才70幾元！根本佛心價 ✪ ω ✪
馬鈴薯 (附奶油) ¥ 295
來北海道怎麼可以不吃馬鈴薯！這道烤馬鈴薯我直接列為最推薦✨
厚切馬鈴薯烤得綿密鬆軟，搭配鹽巴和香濃奶油，真的超！級！好！吃！
這裡還有韓式冷麵可以點！湯頭帶有淡淡的番茄香氣，喝起來清爽開胃不油膩。
麵條口感Q彈有嚼勁，剛好很解膩～
另外還有附韓式泡菜。
最後是欣欣看到推薦忍不住點的哈密瓜氣泡飲 (●ˇ∀ˇ●)
¥ 420 一杯，雖然配燒肉也很讚，但建議大家還是喝啤酒吧，啤酒才最對味！
店家資訊
炭や中島公園店
地址：札幌市中央区南9条西4丁目
電話：+81 11-533-4383
時間：17:00–23:30（假日 16:00 營業；週日 22:30 打烊）
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